Sans Souci er et sted, et køkken og en holdning. Der er ingen dikkedarer på vores tallerkner, men derimod en stærk tro på, at mad sgu skal smage rigtig godt og et ordentlig glas vin aldrig har skadet nogen. På Sans Souci har vi kun et liv og det skal være sorgløst, når vi spiser, drikker og taler sammen.
Om Sans Souci
Uden sorger i 120 år
Ingen går igennem livet uden sorger, men vi kan gøre os umage med at skabe momenter og rammer, hvor vores bekymringer for en stund er parkeret et andet sted. Siden 1902 har etablissementet Sans Souci været storleverandør af den slags øjeblikke, og er for mange en selvfølgelig konstant i den frederiksbergske sjæl. Den skæve og letlevende side af byens sjæl vel at mærke.
Sans Souci har altid været synonymt med det søgende, sjove, sensuelle og sorgløse, og er det fysiske svar på det, vi mennesker længes efter. Ingen bliver mætte eller berusede af det digitale. Vi mærker ikke familie og venners kød og blod, når vi kun ses på de sociale medier. Det er i nuet og i det analoge, vi kan smage maden, nyde vinen, venskabet og samtalen.
Velkommen til Sans Souci
Gastronomi
Vi sværger til gastronomien
Alt du ser på menukortet er valgt ud fra de holdninger, vi har til gastronomi. Hos os skal du bare sætte dig til bords og opleve at maden, vinen og stemningen gør dig glad og godt tilpas.
Vores køkken bygger på to enkle principper: kun den, der mestrer det gode håndværk, kan trylle velsmag frem i køkkenet. Og kun med de bedste råvarer kan det lade sig gøre. Vi arbejder med de mest dedikerede leverandører for at sikre, at de bedste råvarer finder vej til din gane.
Oliver Hass Lerche, køkkenchef
Med Oliver Hass Lerche i spidsen er køkkenet et sted, hvor der både dyrkes traditioner kendt og elsket fra de franske bistroer, og hvor man samtidig kan opleve det danske frokostkøkken med respekt for lokale og velsmagende råvarer.
”Der er ikke så meget slinger her. Sans Souci er det sted, du lige svinger forbi for at få et ordentligt måltid og et glas god vin eller mødes med en flok venner eller forretningsforbindelser. Jeg vil have et køkken, hvor folk ikke er i tvivl om, at det de får, er lækkert, velsmagende og i en klasse for sig.”
Oliver Hass Lerche er udlært i Frankrig og der hans madhjerte for alvor blev udviklet. Først på Auberge de Vermont i Lille og senere på restauranterne Bloempot og Bierbuik. De sidste to år har Oliver været assisterende køkkenchef på Dragsholm Slot og bringer også derfra sin respekt for lokale råvarer med sig.
MADVIGS ALLÉ 15 1829
FREDERIKSBERG
Tlf. +45 3322 2223
info@sanssouci1902.dk
ÅBNINGSTIDER
MANDAG – TORSDAG
11.00 – 23.00
FREDAG – LØRDAG
11.00 – 24.00
KØKKENET
FROKOST
11.30 – 15.00
AFTEN
17.30 – 22.00
FØLG OS
Danish 
English